畜 牧 养 殖 实 用 技 术
第一节 养 猪
一、猪的“三推五改”配套技术内容是什么？
1、三推：一是推广瘦肉型猪的经济杂交，以长白、大约克夏、杜洛克等瘦肉型种公猪与本地母猪进行二元或多元杂交，获得生长快、耗料少、瘦肉多、肉质好的杂交商品猪。二是推广仔猪提早补饲，使乳猪提早吃料、断奶时体重大、体格健壮、成活率高、生长速度快，为后育肥奠定良好的基础。三是推广猪病综合防治，坚持“防重于治，预防为主，治疗为辅”的方针，认真做好四大传染病的预防注射工作。
2、五改：一改本交为人工授精以提高优良种公猪的利用率和母猪产仔数。二改单一饲料为混合饲料，满足猪生长发育对各种营养的需要，加速猪的生长。三改熟料为生料、减少饲料营养损失，节约饲料、燃料和劳动力。四改吊架子育肥为直线育肥，缩短育肥期。五改养“大肥猪”为适时屠宰，提高瘦肉率，降低饲料成本，增加经济收入。
二、养猪业中的关键问题是什么？
1、种猪。猪种在养猪业中起着很重要的作用，一个优良的猪种，无论从产仔数、初生重、断奶重、饲料转化率、肥育性能、胴体品质等，都比劣种好得多。猪种好坏关系到肉的质量、产量和生产成本，还关系着养猪业的发展速度，甚至关系到能否改变养猪生产的面貌。
2、饲料。饲料是发展养猪业的物质基础，关系着养猪生长发育、繁殖后代、产肉量的多少。饲料的好坏，又关系到饲料的营养物质和饲料的搭配，只要合理选择饲料，配制饲料营养，就可达到经济、快速、高产的目的。
3、饲养。良种要良法，应根据公猪、母猪、仔猪、架子猪、肥猪等的不同生长发育阶段，采取不同的饲养方法。
4、管理。俗话说：“活不活在于食，长不长在于管”、“三分养七分管”，可见管理对养好猪的重要性。
5、防疫。防疫灭病是养猪的重要保证。认真做到“预防为主”、“无病先防”、“有病及时治”。纠正“重治轻防”“只治不防”的错误。
三、挑选什么样的小母猪做种猪好？
选留母猪要从产仔多、母性强、泌乳多、耐粗饲等条件着手，一般以选本地良种母猪较好，因为本地猪多数具备产仔多、耐粗饲、适应性较强的优点。也可选杂种一代母猪，因其具有杂种优势、生活力强、产仔多、初生体重大、成活力高的特点。再就是选外型好，不挑食和奶头数量多、排列整齐、成丁字型的。
四、怎样掌握母猪的适时配种时间？
认真做到适时配种：一是要从时间上准确判断，一般按母猪发情后36~48小时为适时配种期；二是从阴道粘液分泌判断和用双手按压腰荐部，母猪静止不动、愿意接受配种为适宜配种时间；三是从年龄上看，老母猪发情持续时间短、配种要适时提前；小母猪发情持续时间长，一般配种时间应稍晚，从母猪发情开始起计算第三天配种。俗话说：“老配早，少配晚，不老不少配中间”。
五、猪的主要疾病防治
（一）措施
1、主要症状：病程急剧者，临床症状不明显。病程稍长时，可见体温升高（41℃以上），任何抗菌素及磺胺类药物治疗无效。病猪寒战发抖，初便秘后下痢，或交替发生。尤其在股内侧、腹下耳根部皮肤出现大小不一的出血点或出血斑，指压不退色。慢性猪瘟体温时高时低，下痢，消瘦、行动不稳。
2、防治
定期注射猪瘟疫苗。2个月以上的猪，不论大小，一律皮下注射1毫升，免疫期1年。目前尚无供临床使用的特效治疗药物，应以预防为主。
（二）猪丹毒
1、主要症状：急性猪丹毒，猪突然发病，体温升高到41.5~42℃以上，不吃、口渴、粪便干燥呈粟状，并附有粘膜，以后拉稀。皮肤上出现大小不一的红斑，手压退色，手起变红。慢性病例出现四肢关节肿胀，后肢无力等关节炎症状。
2、预防：（1）2个月以上的猪，定期用猪丹毒氢氧化铝甲醛菌苗或猪丹毒CC系弱毒苗进行注射预防。（2）加强饲养管理，做好卫生消毒工作，推广用10%~20%石灰乳刷白的“白猪圈”，能对本病的预防起很大作用。
3、治疗：本病首选药物为青霉素，其它抗菌素及磺胺类药物对本病也具有良好的治疗效果。
（三）猪肺疫
1、主要症状：病程急剧者，往往不显临床症状，突然死亡。病猪体温升高，可达41℃以上，呈现咳嗽和呼吸困难，初便秘后下痢，腹部皮肤出现青紫色班和出血班，最后多因窒息而死。
2、预防：定期进行预防注射，每年春秋各注射猪肺疫氢氧化铝甲醛菌苗一次。
3、治疗：磺胺类药物对一病有较好疗效；也可用青霉素、土霉素进行治疗，必要时用新胂凡钠明（914）治疗。
（四）猪流行性感冒
1、主要症状：突然发病，常在1~3日全群爆发，病猪体温升高到40~41.5℃，食欲减退或不食，呼吸加快，眼和鼻有粘性液体流出，无并发症时，常于一周左右康复，如猪抵抗力低，可发生支气管肺炎而造成死亡。
2、治疗：可选用板蓝根、复方氨基比林、复方安乃近治疗；为防止继发感染可使用抗菌素或磺胺类药物；适当应用解毒、强心、止咳、健胃等药物，有利疾病的康复。
（五）仔猪下痢
1、主要症状：仔猪下痢俗称“拉奶粪”或仔猪白痢。本病是仔猪的一大传染病，其主要临床表现是拉稀，粪便呈乳白色、淡黄色或黄绿色的稀浆糊样或水样，有特殊的腥臭味，往往混有气泡或血液。肛门失禁，稀便附着于后肢和肛门的周围。病猪逐渐消瘦、口渴，但体温无大变化。若并发肺炎，则呼吸急促，最后由于高度衰竭而死亡，不死者则发育不良。本病主要发生在1~2周龄的哺乳仔猪，常一窝一窝地发生，并都有同一的下痢症状。
2、预防：（1）加强对妊娠母猪和哺乳仔猪的饲养管理，给予易消化和富有营养的饲料，以保证母乳的质量。（2）于母猪分娩前三天，将猪舍进行清扫消毒。（3）猪舍保持干燥，勤起勤垫。（4）发现病猪，及时隔离治疗。
3、治疗：磺胺类和呋喃类药物治疗
第二节 养 牛
一、如何选择种公牛？种公牛在养牛生产中有什么重要的地位？
俗话说：“母牛差差一胎，公牛差差一代”。因此，种公牛在养牛生产中占有极为重要的作用。在牛的选种育种上，通常把注意力重点集中在优秀种公牛的选择上。
理论上讲，后代潜在的生产能力一半来自父本，一半来自母本。应选择最优秀的种公牛（或精液）配种，才能获得个体大、饲料报酬高、生长快、经济效益高的后代。
二、后备母牛适宜的配种年龄是多少？
黄牛一
